王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.提供能量:主食主要包括米饭、面食和其他富含碳水化合物的食物。碳水化合物是身体的重要能量来源,占据每日总能量摄入的45%至65%。不足的碳水化合物摄入可能会导致疲劳和注意力不集中。
2.维持新陈代谢:长期缺乏主食可能会降低基础代谢率,使身体进入“节能模式”,反而可能不利于减肥。适当摄入主食有助于保持正常的新陈代谢水平。
3.营养平衡:主食除了提供碳水化合物,还包含一定的纤维素、维生素和矿物质,有助于维持消化系统健康和增强免疫功能。
4.控制饥饿感:合理摄入主食可以延缓胃排空的过程,增加饱腹感,从而有助于控制整体食物摄入量,降低过度饮食的风险。
5.心理健康:完全不吃主食可能影响心情和情绪,导致减肥过程中更容易出现抑郁或焦虑等问题。适度的主食摄入有助于保持良好的心理状态。
在减肥过程中,应选择低GI(升糖指数)的主食,例如全谷物和糙米,并控制摄入量。同时,结合高蛋白和富含纤维的食物,如鸡肉、鱼、豆类和蔬菜,以达到最佳的减肥效果。