蒸梨子要蒸多久

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

蒸梨子的时间取决于梨子的大小和所用的蒸具。一般情况下,中等大小的梨子在沸水上蒸15到20分钟即可。具体步骤如下:

1、将梨子洗净,可以选择去皮或不去皮,根据个人喜好而定。

2、将梨子从中间切开,去掉核心部分。

3、将梨子放入蒸盘中,可以在梨子的中心填入一些冰糖或蜂蜜,增加甜味。

4、将蒸锅中的水煮沸后,放入蒸盘,盖上锅盖。

5、中火蒸15到20分钟,直到梨子变软,用筷子轻松插入梨肉即可。

若梨子较大,适当延长蒸煮时间至25分钟左右。蒸好的梨子软糯香甜,适合用于润肺止咳。