超市卖的杏仁是漂白过的吗

超市出售的杏仁通常不会经过漂白处理。杏仁在收获和加工过程中会进行清洗、去壳和干燥处理，但这些步骤一般不涉及漂白剂。

1.杏仁的外观：未经漂白的杏仁外观通常比较自然，颜色可能会有些许不均匀或稍暗。而经过漂白的坚果则可能呈现出一种异常的亮白色。

2.加工过程：杏仁在加工时，主要经过清洗、去壳、干燥和烘烤等步骤，以确保其卫生和安全性。在这一过程中，不需要使用化学漂白剂。

3.法规限制：食品安全法规通常对漂白剂的使用有严格限制，尤其是在直接食用的食品加工中。大多数商家不会对杏仁使用漂白剂。

对于购买的任何食品，仔细检查产品标签是明智的选择。如果有疑虑，可以选择有机杏仁或向生产商咨询以获取更多信息。