吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.梨子具有清热解毒、润肺止咳的功效。在中医学中,梨子被认为是一种凉性水果,常用于缓解咽喉不适和干咳。添加梨子到汤中能够为汤品带来一定的清热作用。
2.鸽肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质,是一种温和的食材,具有滋补强身的作用。在中医中,鸽肉被认为是平性的,不容易引起上火。
3.在制作过程中,如果加入过多的辛辣调味料,如姜、胡椒等,可能会影响汤品的整体性质,使其偏向温热。如果担心上火,建议控制这些调料的使用量。
梨子炖鸽子汤通常不会导致上火,合理搭配食材和调料有助于保持其清热滋补的特性。