牛肉和玉米有什么功效与作用

牛肉是优质蛋白质的重要来源，有助于肌肉增长和修复。玉米富含纤维素和抗氧化剂，有利于消化系统健康。

1.牛肉：

富含蛋白质：牛肉是高质量蛋白质的来源，100克瘦牛肉约含26克蛋白质。蛋白质对于肌肉合成和修复、免疫功能以及整体身体运作至关重要。

铁含量丰富：牛肉中含有血红素铁，人体吸收率较高。每100克牛肉约含2.6毫克铁，有助于预防缺铁性贫血。

B族维生素：牛肉提供丰富的B族维生素，包括B12、B3和B6，这些维生素支持新陈代谢和神经系统健康。

2.玉米：

纤维素含量高：一根玉米大约含有4克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。

抗氧化剂存在：玉米含有丰富的抗氧化剂，如类胡萝卜素，有助于保护细胞免受氧化损伤。

微量元素：玉米提供镁、锌等矿物质，支持骨骼健康和免疫功能。

牛肉和玉米都是营养丰富的食品，合理摄入可以为身体健康提供多方面支持。选择优质牛肉，并注意烹饪方式，以减少脂肪摄入，用新鲜玉米保持纤维摄取量。