吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枣仁，即酸枣仁，是一种常用的中药材。酸枣仁中的成分如三萜类化合物和黄酮类物质，具有镇静、催眠的作用，可帮助调节睡眠质量。
2.枣皮富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，有助于促进消化，增强免疫力。其所含的抗氧化成分还能有效对抗自由基损伤，对保护心血管健康也有一定的好处。
3.结合大米或小米煮成粥后，这种组合不仅容易消化，还能够滋养身体，特别适合体弱多病、精神疲乏的人群。
在日常饮食中，适量食用枣仁枣皮粥可以有助于提升整体健康状态，但不宜超量，以免影响正常饮食结构。