魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.薯片的替代品:可以选择胡萝卜条、黄瓜片或自制的烤甘薯片。这些食材提供丰富的纤维和维生素,同时热量较低。
2.糖果和巧克力的替代品:新鲜水果,如苹果、莓类和橙子,是理想的替代选择。同时,少量的黑巧克力也可以满足对甜味的渴望,且富含抗氧化剂。
3.汽水和含糖饮料的替代品:白开水、苏打水或加柠檬片的水是更健康的选择。不含糖的绿茶或草本茶是不错的选择,具有清新的口感和丰富的抗氧化成分。
4.冰淇淋的替代品:香蕉、蓝莓和酸奶混合制成的冷冻果昔是一个美味的选择,减低了糖分的同时提供了蛋白质和钙。
5.快餐汉堡的替代品:用全麦面包、瘦肉(如鸡肉或火鸡肉)和大量的新鲜蔬菜制作自制三明治,即可降低脂肪和卡路里摄入,而不失美味。
通过这些替代品,不仅可以降低不必要的卡路里和不健康脂肪的摄入,还能增加日常膳食中的营养密度。在饮食调整过程中,需要保持多样性,确保体内获得足够的必需营养素以支持健康的代谢和总体健康。