武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克虾的热量大约为99卡路里,属于低卡路里的食物。相比之下,许多肉类如牛肉、猪肉的热量要高得多。
2.虾富含蛋白质,每100克虾含有约20克蛋白质,这对于身体的肌肉生长和修复是有益的。
3.虾中的脂肪含量较低,仅约0.3克/100克,并且主要是不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
4.虾还含有多种微量元素和维生素,如硒、维生素B12和锌,这些营养成分对身体机能有积极影响。
尽管虾本身不会导致体重增加,但在食用过程中需要注意烹饪方法和调料的使用。如果将虾与高油、高糖的配料结合,则可能会增加额外的热量摄入。选择清蒸或水煮等低脂烹饪方式有助于控制总热量摄入。合理搭配饮食结构和保持适量运动有利于良好的体重管理。
