武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
柑橘类水果如橙子、柚子、橘子富含维生素C,这种营养素能够帮助提升免疫功能,从而有助于对抗病毒或细菌引起的呼吸道感染。特别是橙子的维生素C含量较高,每100克橙子中约含有53毫克维生素C。猕猴桃也是膳食维生素C的重要来源,每100克猕猴桃可提供62毫克以上的维生素C,可帮助儿童更快恢复。
梨具有润肺化痰、清热降火的功效,非常适合出现咳嗽症状的小儿食用。可以直接食用新鲜的梨,或者做成冰糖炖梨,软化果肉后口感更好,也更易被小儿接受。苹果性平温和,对咳嗽引发的喉咙刺激也有一定缓解作用。
呼吸道感染期间可能会伴随发烧、咳嗽等症状,身体容易脱水,因此额外补充水分至关重要。例如西瓜含水量高达90%以上,不仅能为小儿补充水分,还能带来一定的清热作用。同样地,橙子和葡萄也属于含水量较高的水果,每100克橙子含水量约为87%,葡萄则约为85%。
草莓、蓝莓等红色或紫色水果含有丰富的花青素,这类抗氧化物质有助于减轻炎症,使呼吸道黏膜更快修复。尤其是草莓,其中还含有适量的维生素E,可改善细胞的抗病能力,从而加速感染后的康复过程。
小儿在食用水果时应根据实际情况选择合适的加工方式,如榨汁、切块、蒸煮等,以便减少水果的寒凉属性,同时也降低咀嚼和消化的负担。在饮食过程中,应避免让小儿食用过多偏酸、太凉或难以消化的水果,如山楂、柿子等,以免加重胃肠道的不适或导致病情反复。
