武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,富含氨基酸,有助于维持和修复身体组织。对于感冒发烧的小孩来说,适量摄入鸡蛋有助于增强免疫力。
2.肉类提供关键的营养素如铁、锌和B族维生素,这些元素在支持免疫功能和能量代谢中扮演重要角色。使用瘦肉制作肉饼可以减少脂肪摄入,同时提供足够的营养支持。
3.汤能够帮助保持体液平衡,促进水分摄入,尤其是在发烧或出汗较多的情况下。汤中的热气也有助于缓解鼻腔阻塞等不适症状。
鸡蛋肉饼汤应控制盐分与油脂的使用,以防加重身体负担。同时,对于个别对鸡蛋或某种肉类过敏的儿童,应避免食用相关成分。
