武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生中的蛋白质含量大约为每100克25克。蛋白质不仅是身体必需的营养素,还能通过增加饱腹感来减少总热量的摄入。
2.花生还含有大约8克/100克的膳食纤维。膳食纤维在胃肠道中吸水膨胀,形成凝胶状物质,减缓胃排空速度,进一步增强饱腹感。
3.研究显示,适量的坚果如花生食用可使参与者的总体饮食摄入减少,且不会显著增加体重,这是因为花生能够有效抑制一段时间内的食欲。
4.花生中的健康脂肪也有助于提供持续的能量释放,这意味着在饭与饭之间不容易感到饥饿。
尽管如此,花生的热量相对较高,每100克约含567卡路里,因此应控制食用量,以避免热量过剩导致体重增加。适量食用花生不仅能够帮助控制食欲,还能为身体提供优质的营养元素。
