王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.零脂肪食品通常指不含或极少含有脂肪的产品。虽然脂肪含量低,但这些食品可能含有较高的糖分和碳水化合物,这些成分一样能提供大量热量。如果摄入量超过身体所需,未消耗的部分会转化为脂肪储存。
2.每克脂肪提供约9卡路里的热量,而每克碳水化合物和蛋白质则提供约4卡路里的热量。即使是零脂肪食品,若糖分或碳水化合物含量高,整体热量仍然可能较高。
3.夜间进食本身并不是造成肥胖的直接原因,但夜宵可能会增加总日摄入量,同时影响消化和睡眠质量,使得身体更难以处理额外的热量。
过度食用任何类型的食品,包括零脂肪食品,都会影响体重管理。在选择食物时,应关注整体营养成分而不仅仅是脂肪含量,合理控制饮食总量,保持健康生活方式。