沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪摄入与胆固醇:减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇。高水平的LDL-C与心血管疾病风险增加有关。
2.血脂成分的综合影响:除了胆固醇,血脂还包括甘油三酯。过量摄入糖类和酒精,尽管减少了脂肪摄入,也可能导致甘油三酯水平升高。仅仅减少脂肪并不是万能的方法,还需要全面调整饮食结构。
3.不同类型脂肪的作用:不饱和脂肪,如那些在鱼类、坚果和植物油中发现的,实际上有助于提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),即“好”胆固醇,从而在整体健康方面起到积极作用。
4.生活方式因素:除了饮食之外,定期运动、保持健康体重和戒烟等生活方式改变也能有效改善血脂水平。
虽然长期减少脂肪摄入对降低血脂有潜在好处,但需注意平衡营养摄入,选择健康脂肪,并结合其他健康生活方式以达到最佳效果。