武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是细胞和组织修复的重要组成部分。建议摄入瘦肉、鸡蛋、豆类和鱼类等高蛋白食物,每日摄入量应达每日所需总热量的10%至35%。
2.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减少自由基损伤和炎症反应。水果和蔬菜如蓝莓、菠菜和胡萝卜富含抗氧化剂,建议每天至少摄入五份不同种类的水果和蔬菜。
3.维生素A:维生素A对眼睛健康至关重要,能够帮助维持上皮组织的完整性。可通过食用胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜获得。成人建议每日摄入维生素A为700到900微克。
4.锌:锌参与许多酶的功能,对于免疫系统及伤口愈合有重要作用。牛肉、鸡肉、坚果是锌的重要来源。每日推荐摄入量为11毫克。
眼角膜受伤后,应注意饮食中营养元素的合理搭配,以促进愈合和减少并发症风险。