魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.茭瓜含有较少的卡路里,每100克仅含约17卡路里的能量,因此在热量摄入方面具有优势。
2.其纤维含量较高,有助于改善消化系统功能,同时增加饱腹感,减少过度饮食行为。
3.茭瓜富含水分,占比约95%,这不仅帮助保持身体水分,还能促进代谢和排毒。
4.炒制过程中的油脂使用需注意。选择健康的烹饪油并控制油量,有利于保持茭瓜的低热量属性。
通过合理搭配和健康烹饪方式,炒茭瓜可以成为减肥餐单中的一部分。