龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鸡腰子是一种富含蛋白质的食物,蛋白质是儿童生长发育的重要营养素。鸡腰子中也含有维生素B12、铁和锌,这些元素对血液生成、免疫功能及神经系统的正常运作非常重要。
2.鸡腰子的脂肪含量较低,每100克大约含有3克脂肪,有助于为儿童提供能量,同时不易导致过量摄入脂肪。
3.食材的新鲜度至关重要。在加工和烹饪鸡腰子之前,应确保其来源安全,并且彻底清洗和煮熟以防止食品中的细菌或寄生虫感染。
4.部分儿童可能对内脏类食物敏感,因此在初次尝试时应观察是否有过敏反应或消化不良等情况。
在饮食安排上,鸡腰子可作为蛋白质摄入的一部分,但应搭配其他多样化的食物,以保证营养均衡。适量和卫生是关键因素。