王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一碗日式拉面的热量通常在400到600卡路里之间,但具体数值会因配料、汤底和分量而异。为了减轻对体重的影响,选择低热量的配料和少用油腻的汤底是关键。
2.脂肪含量:拉面的汤底通常富含脂肪,尤其是猪骨或鸡骨汤。脂肪含量可能占总热量的30%至50%,这也增加了摄入热量的风险。
3.碳水化合物:拉面中的面条富含碳水化合物,每碗面条可能提供约40至60克,这部分能快速转化为糖分,影响血糖水平和体重管理。
4.钠含量:日式拉面的盐分较高,一碗拉面可能含有1500至3000毫克钠,超过推荐的每日摄入量。过多的盐分可导致水分滞留并对心血管健康产生负面影响。
控制日式拉面的食用频率和注意选择更健康的配料和汤底可以帮助减缓肥胖的风险。