武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿的营养成分中,水分占约95%,其余为碳水化合物、蛋白质和微量脂肪。
2.每100克西红柿中含有大约10毫克的钙,这一含量相对较低,无法满足人体日常钙需求。
3.与其他食物相比,诸如乳制品(牛奶、酸奶)、绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)及豆类等,钙含量远高于西红柿。
虽然西红柿是一种健康且低热量的食物,可以提供丰富的维生素C和抗氧化剂,但在补充钙方面并不具备显著效果。选择富含钙的食物更为有效,如乳制品和绿叶蔬菜。