吃什么肉不容易发胖

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

摄入低脂肪和高蛋白质的肉类较不容易导致体重增加。这类肉通常包含以下几种:

1.鸡胸肉

鸡胸肉是一种富含优质蛋白质和低脂肪的肉类。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里的热量,其中蛋白质占31克,脂肪仅为3.6克。

2.火鸡肉

火鸡肉尤其是火鸡胸部肉,和鸡肉类似,具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量。每100克火鸡肉含有约135卡路里,蛋白质约24克,脂肪约1克。

3.瘦牛肉

瘦牛肉如牛里脊肉既富含蛋白质,又相对较低脂肪。每100克瘦牛肉含有约250卡路里,蛋白质约26克,脂肪约15克。

4.鱼肉

许多鱼类,如三文鱼、鳕鱼和鲈鱼,富含欧米伽-3脂肪酸及蛋白质,有益于心血管健康,同时不会过度增加体重。每100克三文鱼包含约206卡路里,蛋白质约20克,脂肪约13克。

食用以上肉类时搭配健康的烹饪方式如蒸煮或烤制,可以有效减少油脂的摄入,进一步帮助控制体重。适量摄入并注意饮食平衡,对于保持健康体重至关重要。

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