武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柑橘类水果:
桔子、柚子和柠檬等柑橘类水果富含维生素C,有助于增强免疫系统,促进胶原蛋白的生成,从而改善关节健康。
一只橙子大约含有70毫克维生素C。
2.樱桃:
樱桃特别是酸樱桃,因其高含量的花青素具有强大的抗炎作用。
每100克樱桃中含有将近15毫克的维生素C,以及多种抗氧化剂,有助于缓解关节疼痛和肿胀。
3.菠萝:
菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的酶,可以减少炎症和肿胀。
一个标准杯的菠萝块(165克)提供了超过100%的每日维生素C需求。
4.莓果类:
蓝莓、草莓、树莓等莓果类水果富含抗氧化物质和纤维素,有助于减轻炎症。
例如,一杯蓝莓中含有约14毫克维生素C和多种抗氧化物质。
5.葡萄:
葡萄包含丰富的白藜芦醇,这是一种强效的抗氧化剂,能够帮助对抗炎症。
每100克葡萄大约含有10毫克维生素C。
通过摄入这些富含维生素C和抗氧化剂的水果,能够有效提高身体的抗炎能力,促进膝盖恢复。还需注意保持均衡饮食和充足水分,以全面支持康复过程。