牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有较多的挥发油、姜辣素等成分,这些物质具有一定的刺激性,可以促进消化液分泌,帮助消化。正常情况下,少量食用不会对胃肠道产生负担。
2.一般建议生姜以切片或磨碎的形式食用。过大块生姜可能难以咀嚼和吞咽,增加窒息风险。另外,大量生姜可能会导致口腔或胃肠道刺激,引起不适感。
3.对于某些人群,如胃溃疡患者及孕妇,建议谨慎食用生姜,因为其刺激性可能加重胃部不适或影响健康。
食用生姜后可以正常吞咽,但需注意切片大小和摄入量,以避免刺激和潜在风险。