郭仁宏 主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.土豆是多种营养素的重要来源,包括维生素C、维生素B6和钾。这些营养素对免疫系统的支持和神经功能具有重要作用。
2.适量摄入膳食纤维:每100克土豆提供大约2.2克膳食纤维,这有助于促进消化健康和改善血糖控制。
3.土豆中的抗氧化剂,如类胡萝卜素和多酚,可能对心血管健康产生积极影响,有助于降低炎症。
4.在准备土豆时,应尽量避免油炸和过度添加高脂肪佐料,以保持其健康益处。
在日常饮食中,应注意食物的多样性,保证摄取足够的蛋白质、蔬菜和全谷物。在治疗期间或如果存在任何特殊的饮食限制或副作用,如胃肠道问题,建议与医疗专业人员讨论具体的饮食计划。
