武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桂圆富含维生素C、葡萄糖和蔗糖,有助于增强机体抵抗力和提高免疫功能。每100克桂圆约含有84毫克维生素C。
2.枸杞含有丰富的β-胡萝卜素、烟酸和抗氧化物质,有助于保护眼睛健康,延缓衰老。每100克枸杞含约10毫克β-胡萝卜素。
3.粥中的碳水化合物可以提供能量,促进消化,帮助肠胃健康。米饭中的膳食纤维含量较高,每100克大米含有约2克膳食纤维。
4.这种粥还具备镇静安神的效果,可帮助改善睡眠质量,对缓解压力有一定作用。桂圆中的植物化学成分被认为对中枢神经系统有调节作用。
食用桂圆枸杞粥不仅有助于补充日常所需的营养,还可以提升整体健康水平。在食用过程中,应注意控制合理的摄入量,以免过量引起身体不适。
