王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
豆浆的血糖指数较低，饮用后不会导致血糖急剧上升。这对糖尿病患者稳定血糖水平具有积极作用。
豆浆含有丰富的植物蛋白，这种蛋白质能够促进身体的新陈代谢，有助于控制血糖。植物蛋白比动物蛋白更容易被人体吸收消化。
豆浆中的膳食纤维含量较高，可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而帮助维持餐后血糖的平稳。
豆浆富含大豆异黄酮，这是一种天然植物激素，与胰岛素敏感性的改善有关，可能有助于预防糖尿病的发生。
相比其他饮品，豆浆的热量较低，更适合糖尿病患者或需要控制体重的人群。
尽管豆浆具有上述优势，但糖尿病患者仍需合理控制摄入量，并搭配其他健康饮食习惯，以有效管理糖尿病。