沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.豆浆中富含优质植物蛋白,有助于增强饱腹感,减少对高糖、高脂肪食品的摄入,从而帮助控制体重。超重或肥胖是2型糖尿病的重要风险因素。
2.豆浆中的膳食纤维可以减缓食物通过消化道的速度,延缓碳水化合物的吸收,帮助保持餐后血糖的平稳。这对于糖尿病前期患者尤其重要。
3.大豆异黄酮是一种存在于豆浆中的生物活性化合物,研究表明它可能对改善胰岛素敏感性有一定作用。
单靠某一种食物难以完全抵抗糖尿病的发生。建议将豆浆作为多样化、均衡饮食中的一部分,同时配合适量运动和健康的生活方式。豆浆不应含过多糖分,选择无糖或低糖版本的豆浆更为理想。同时,定期监测血糖水平对于糖尿病高风险人群也是十分重要的。
