吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.芡实含有丰富的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物和多种矿物质,有助于提高身体的整体能量水平。每100克干芡实含有约350千卡的能量,适宜用于日常补充能量。
2.芡实中的淀粉含量较高,约占总重量的60%-70%。淀粉是重要的碳水化合物来源,可以为肠道提供必要的能量支持,帮助肠道功能正常运作,从而改善腹泻症状。
3.其富含纤维素及多酚类物质,这些成分可以促进肠道健康,帮助吸收水分并增加粪便的体积,有助于缓解由于肠道功能失调引起的腹泻。
4.在中医学中,芡实被用作药材以调理脾胃功能,因为它可增强机体免疫力,促进消化系统的正常运行。
食用芡实时,应注意因其高淀粉含量可能导致过度食用产生消化负担。个体差异较大,对于不同人体质,要根据自身状况适量食用。
