陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.花生含有丰富的单不饱和脂肪,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇),从而帮助改善心血管健康。
2.花生中富含植物甾醇,这种物质已被研究表明有助于降低胆固醇水平,对高血压患者的心血管系统有正面作用。
3.花生还富含钾,而钾有助于平衡体内的钠含量,从而有助于控制血压。
4.在食用花生时,建议选择未添加盐分的天然花生,以避免额外的钠摄入,这对于控制血压尤为重要。
尽管如此,花生的热量较高,每100克花生大约含有567大卡的热量。高血压的老年人在享用花生时,应注意适量,一次食用量不宜过多,并将其摄入量纳入整体饮食规划中,以确保不会因为热量过多而增加体重。适当的饮食管理对高血压的控制十分关键。