高粱米的功效

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

高粱米的功效包含:健脾和胃、收敛固涩、解毒凉血,止涩温中、减少赖皮病几率

高粱米的营养价值非常丰富的,里面含有尼克酸,铁元素,磷元素,钙质,碳水化合物,脂肪以及蛋白质,可以补充身体所需要的各种营养元素,适当的吃一些高粱米可以达到温中,帮助食物消化,健脾和胃效果。

它里面含有单宁成分,所以收敛效果非常好,在日常生活中如果总是有拉肚子的症状,那么适当的吃一些高粱米就很适合。

有大便干燥的人最好不要吃太多高粱米,会让便秘情况变得更加严重。高粱米是一种温性食材,会进入到胃经以及脾经,可以达到止涩以及温中,帮助食物消化作用,解毒凉血的效果也非常好,当出现小便不通畅问题,适当的吃一些高粱米都很适合。

高粱米是一种氨酸含量比较低的食物,蛋白质也比较差,它里面的尼克酸含量没有玉米那么多,但是可以让身体很好的消化吸收,在吃高粱米以后出现赖皮病的几率就可以减少,所以是一种很好的食材,在生活中应该适当的吃上一些。

一般的人群都可以吃高粱米,消化不良患者,经常拉肚子的人,脾胃气虚患者就特别适合吃高粱米,高粱米粘性非常强,对于结核病患者来说也是很适合的,吃高粱米需要注意一定要把它煮熟煮烂以后来吃,加热以后高粱米如果放置了一段时间,那么就不要再吃,而且一次性吃的量不宜过多,不要经常吃,因为是不容易消化的食物,如果一次性吃的太多,就容易出现不舒服的症状,高粱米不能和附子搭配在一起吃,会让不舒服的感觉出现,对健康造成不利的影响。