武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择合适的钙源:常见的补钙方式包括膳食补钙和服用钙剂。膳食中富含钙的食物有牛奶及奶制品、豆制品、深绿色蔬菜和坚果等。市面上的钙补充剂种类繁多,包括碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙等。碳酸钙需要在进餐时服用以提高吸收,而柠檬酸钙对胃酸的依赖较小,空腹时也易被吸收。
2.控制摄入量:成年人每天推荐摄入的钙量大约为1000毫克,老年人及孕妇的钙需求量更高。过量摄入钙可能导致肾结石、高钙血症及其他健康问题,因此应适量补钙并避免一次性大量摄入。
3.注意钙的吸收:维生素D是促进钙吸收的重要因素,每天适度晒太阳可以帮助体内合成维生素D。适量摄入蛋白质、镁和维生素K都对钙的代谢有积极作用,但需注意避免与草酸、植酸等结合产生不溶性物质从而影响钙的吸收。
4.饮食搭配:饮食中高盐、高脂肪、高糖的摄入会影响钙的代谢和利用,应尽量减少。同时要注意咖啡因和酒精的摄入,因为它们可能增加钙的流失。
合理选择补钙方法和注意相关因素,不仅能有效提升钙的摄入和利用,还能预防骨骼疾病的发生。
