魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一串炸串通常包括肉类和蔬菜,每串的重量大约在50-100克之间。以鸡肉为例,100克生鸡肉的热量约为165卡路里,在油炸后,热量会增加。
2.油炸过程中,食物会吸收大量油脂,从而增加热量。每克食用油约提供9卡路里热量,因此每串炸串的热量可能增加几乎一倍。
3.具体来说,一串传统的肉类炸串,经过油炸处理后,总热量通常在200到300卡路里之间。如果是素菜炸串,热量可能稍低,但仍然可能达到150到250卡路里。
4.不同的调味料和酱料也能增加额外的热量,例如,每汤匙常见的甜辣酱或蛋黄酱可以添加30到60卡路里的额外热量。
虽然偶尔食用一串炸串不会对整体健康产生重大影响,但为了实现减肥目标,应控制频率并尽量选择更健康的烹饪方法,如烤制或蒸煮。保持均衡饮食和适度运动是实现体重管理的关键。
