魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素C:参与脂肪代谢,帮助转化胆固醇为胆汁酸,从而辅助脂肪消耗。研究显示,维生素C缺乏可能导致脂肪氧化率下降。成年人通常推荐每天摄入75至90毫克维生素C,通过水果如橙子、草莓以及蔬菜如西兰花和菠菜获得。
2.B族维生素:包括多种不同的维生素,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6(吡哆素)、B12(钴胺素)等,它们在能量代谢中扮演重要角色。B族维生素促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的转化,支持人体正常代谢功能。成人每日推荐摄入量因具体维生素而异,例如B12约为2.4微克,常见来源包括肉类、蛋类和奶制品。
通过均衡饮食获取足够的维生素C和B族维生素,可以确保身体有效进行新陈代谢。在追求减肥时,配合健康饮食和适当运动是关键。