沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、控制摄入量:海鲜中含有一定量的蛋白质和微量元素,但也可能含有一定量的胆固醇和脂肪。因此,建议控制摄入量,避免过度食用。
2、选择低脂肪的海鲜:脂肪含量较高的海鲜如鱼肝油、黄鳍金枪鱼等,应尽量避免或少量食用;而对于脂肪含量较低的海鲜如虾、蟹、贝类等,适量食用不会对血糖产生明显影响。
3、配合其他食物一起食用:为了避免血糖突然上升,建议将海鲜与其他低GI(血糖指数)的食物一起食用,如蔬菜、豆类等。
如果患有高血糖,可以适量食用海鲜,但需要根据个人情况控制摄入量,并注意选择低脂肪的海鲜和配合其他食物一起食用。同时,如果有任何疑问,请咨询专业医生或营养师的建议。