武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茼蒿中钙的含量较为丰富,每100克茼蒿约含有72毫克的钙,对于日常饮食中的钙摄入可以起到补充作用。
2.除了钙,茼蒿还含有维生素K,这种维生素有助于促进钙在骨骼中的沉积,提高钙的利用率,从而对骨骼健康有益。
3.茼蒿中的草酸含量相对较低,与其他绿色蔬菜相比,不容易与钙形成不溶性的草酸钙,影响钙的吸收。
尽管茼蒿有助于补钙,但仅依靠它无法满足日常钙需求,应搭配其他高钙食物,如奶制品、豆类等,以保证足够的钙摄入。同时,适当的阳光照射和运动也有助于促进钙的吸收和利用。
