耿良元 副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.早餐:可以提供温热的流质食物,例如米糊或燕麦粥,加入适量的蛋白质如牛奶或豆浆,以增加营养密度。确保食物的温度适宜,以免刺激患者的口腔和咽喉。
2.午餐:选择容易消化的食物,如肉汤或蔬菜汤,可以将肉类用搅拌机打碎后加入汤中,提供足够的蛋白质。加入少量的米饭或面条,使其成为软烂的状态,以便吞咽。
3.下午餐:补充水果汁或泥状水果,如苹果泥或香蕉泥,提供维生素和矿物质,同时帮助维持水分平衡。确保水果泥没有颗粒,以减少窒息风险。
4.晚餐:继续提供高蛋白、高纤维的流质餐,例如鸡肉粥或鱼汤。可以使用瘦肉类经过充分炖煮,再与谷物混合制成均匀的稀粥。
每日膳食计划需要根据患者的具体情况进行调整,包括考虑肠胃功能、吞咽能力以及营养摄入是否达标。在执行饮食方案时,注意观察患者的反应,如有异常情况需及时咨询医生以调整方案。
