魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜的成分:蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,这两种简单糖分占蜂蜜总重量的约80%。摄入这些简单糖后,它们迅速被人体吸收,从而导致血糖水平快速升高。
2.食用量的影响:一罐蜂蜜通常约为250克,假设两罐共500克,其中大约400克是糖分。如此大量的糖摄入会显著提高血糖水平。
3.血糖反应:一般情况下,在食用高糖食物后,人体的胰岛素会发挥作用,帮助降低血糖水平。但对于一些人,特别是糖尿病患者或对糖分敏感的人群,血糖可能会上升得更显著且难以迅速下降。
在食用蜂蜜时应适量,以避免短时间内摄入过多糖分导致血糖异常波动。对于血糖管理有要求的人群,如糖尿病患者,需格外注意饮食中的糖分摄入。