沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制食用量:海鲜中含有蛋白质、微量元素等多种营养物质,但同时也会带来一定的热量和胆固醇。因此,建议糖尿病患者在食用海鲜时要注意食用量。
2.选择低脂肪海鲜:比如虾、鱼等低脂肪的海鲜,这些食材含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于调节血脂及血糖水平,并适量增加饱腹感。
3.避免添加糖分:在烹饪过程中,应避免添加过多的糖分,以防止血糖升高。
糖尿病患者可以食用海鲜,但要控制食用量,选择低脂肪海鲜,并避免添加过多的糖分。如果有其他疑问或需要更具体的饮食建议,最好咨询医生或专业的营养师。