人体如何代谢物质

2025-07-03
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

人体代谢物质的过程包括摄取、转化和排除三个主要阶段。摄取是指通过消化系统吸收营养物质;转化涉及到将这些物质转变为能量或其他必要的化合物;排除指的是排出代谢废物。

1.摄取:食物被咀嚼并通过唾液开始消化。胃和肠道是主要的消化部位,消化酶分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪,使之成为可以吸收的小分子。肠壁负责吸收这些小分子进入血液循环。

2.转化:

蛋白质转化:蛋白质被分解为氨基酸后,可以用于合成新的蛋白质,也可以转化为能量。

碳水化合物转化:碳水化合物被转化为葡萄糖,用于提供立即可用的能量,或者储存在肝脏和肌肉中作为糖原。

脂肪转化:脂肪被分解为脂肪酸和甘油,可以直接用于供能,或储存为体脂。

3.排除:代谢过程中产生的废物,包括二氧化碳和尿素等,通过呼吸系统和泌尿系统排出体外。肾脏过滤血液中的废物,将其转化为尿液排出体外,而肺则通过呼气排除二氧化碳。

人体通过这些复杂的生理机制确保了能量供应,并维持细胞功能和组织修复。同时,需要注意饮食营养均衡,以支持正常代谢功能。

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