陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.章鱼是优质蛋白质来源,100克章鱼含有约15克蛋白质,有助于维持肌肉质量和促进细胞修复。
2.脂肪含量低,每100克章鱼只有约1克脂肪,对于需要控制脂肪摄入的高血压患者来说是合适的选择。
3.章鱼富含多种矿物质,如镁和钾,这些元素有助于调节血压。章鱼的钠含量也不容忽视,每100克章鱼中含有约230毫克钠。高血压患者在食用时,应注意整体钠的摄入量,以免影响血压控制。
4.章鱼还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。
对于高血压患者而言,在日常饮食中适量食用章鱼可以提供优质蛋白质及其他有益营养,但应注意保持饮食的均衡和钠的摄入量管理。