陈晓东 副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.牛羊肉富含蛋白质,有助于伤口愈合。每100克牛肉中含有约26克蛋白质,而羊肉中则含有约25克蛋白质,能够提供修复组织所需的氨基酸。
2.牛羊肉还含有铁,能够促进红细胞生成,提高机体的免疫力。牛肉中的铁含量约为2.6毫克/100克,而羊肉则约为2.3毫克/100克,通过适量摄入可帮助术后恢复。
3.维生素B12也是牛羊肉中的重要成分,对于神经功能及血液健康至关重要。牛肉和羊肉的维生素B12含量分别为约2.5微克和2.0微克/100克,支持神经系统正常运作。
4.但应避免过量食用,以免增加消化负担,从而影响身体恢复。建议每日牛羊肉摄入量不超过150克,并搭配蔬菜水果以确保营养均衡。
手术后适量食用牛羊肉有助于恢复,但应多样化饮食并注意适度,以保证身体各项功能正常运转。
