沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制摄入量:鸡蛋虽然营养丰富,但是其中含有一定的脂肪和胆固醇。糖尿病患者需要注意控制鸡蛋的摄入量,建议每天不要超过1-2个。
2.烹饪方式:最好选择低脂肪的烹饪方式,如水煮、蒸、煎炸等需要尽量避免。
3.搭配食物:鸡蛋可以与蔬菜、水果等低GI(血糖指数)的食物搭配食用,可以帮助控制血糖。
4.个人情况:如果有其他疾病或身体状况,请在饮食方面咨询专业医生或营养师的意见。
鸡蛋并不是禁忌食品,但在饮食中应适量食用,并结合个人情况和营养需求来做出选择。