胆固醇高能否每天食用白水煮蛋的蛋黄

胆固醇高的人可以适量食用白水煮蛋的蛋黄，但需控制摄入量。

1.鸡蛋是营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质。鸡蛋黄中胆固醇含量较高，每个大约含有186毫克的胆固醇。

2.研究表明，对于大多数人而言，饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平影响有限。但对于少数对膳食胆固醇敏感的人群，过多摄入可能会提高低密度脂蛋白胆固醇水平。

3.美国心脏协会建议，每日胆固醇摄入不应超过300毫克，对于已患心血管疾病或高胆固醇的人群，应将每日摄入量限制在200毫克以下。

4.在这样的建议下，可以每周适当吃几次蛋黄，但不宜每天都食用。如果选择每天吃鸡蛋，建议考虑蛋白部分，不要每天都吃蛋黄。

控制饮食中的胆固醇摄入只是管理胆固醇水平的一部分，还需结合健康的生活方式，包括规律运动、均衡饮食。