大便臭味的主要成分来源于何处

2025-07-31
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刘娟 副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

大便的臭味主要来源于消化过程中产生的化学物质,其中最显著的是硫化氢、吲哚和粪臭素。这些化合物是肠道细菌在分解食物中蛋白质及其他成分时产生的副产物。

1.硫化氢:这种气体闻起来像臭鸡蛋,是由肠道细菌在代谢含硫氨基酸时产生的。含硫氨基酸广泛存在于肉类、鱼类和一些蔬菜中。

2.吲哚:这种化合物是在蛋白质中的色氨酸被肠道细菌分解后形成的,具有一种特殊的霉臭味。

3.粪臭素:它是另一种由细菌分解色氨酸产生的化合物,与吲哚一样,这种物质对大便的特殊气味贡献很大。

大便的气味还会受到个体饮食习惯、消化健康状况以及个人肠道微生物群组成的影响。例如,高蛋白饮食可能会增加这些化合物的产生,从而增强臭味。良好的肠道健康和适量纤维摄入可以帮助减少不良气味的产生。

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