王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢是指身体将食物转化为能量的过程,涉及基础代谢率、食物热效应和体育活动消耗等部分。基础代谢率占据每日能量消耗的大部分,约为60-75%。
2.饭量大的人可能有较高的能量需求,这可能与高水平的体力活动、较大的肌肉质量或其他生理因素有关。这并不必然表示他们的基础代谢率也很高。
3.饭量也受到多种因素的影响,包括心理因素、饮食习惯、激素水平以及胃容量等。仅通过饭量来推测新陈代谢率是不准确的。
4.评估新陈代谢水平通常需要进行专业的测量,如间接热量测定,或者使用具体公式结合个体的年龄、性别、身高、体重等信息进行估算。
新陈代谢率与个人的体组成、活动水平及健康状态密切相关,而饭量大只是影响能量需求的一个因素,不代表新陈代谢水平一定较高。