魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:黑咖啡几乎不含热量,每杯约2卡路里。在饮食控制过程中,适量饮用黑咖啡不会对每日摄入的总热量造成显著影响。
2.代谢作用:黑咖啡中的咖啡因是一种天然的中枢神经系统兴奋剂,可以提高基础代谢率。研究表明,咖啡因可使新陈代谢率增加3-11%,从而帮助身体更快地消耗能量。
3.脂肪氧化:黑咖啡还能增加体内脂肪的氧化作用,即通过提升脂肪酸的分解,用于能量消耗。这一过程对于运动前饮用尤其明显,有助于增加耐力表现。
4.食欲抑制:部分研究指出,咖啡因可能具有轻微的食欲抑制作用,能够减少短期食物摄入。这种效果因个人差异而异,不能完全依赖。
饮用黑咖啡时需注意避免加入糖、奶油等高热量的添加物,以免抵消其低热量优势。保持适度消费,避免因摄入过多咖啡因导致失眠或焦虑等不良反应。
