武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是修复身体组织的基本结构。每千克体重每天需要约1.2至2.0克蛋白质。可以通过鸡肉、鱼类、豆类、蛋类和乳制品等食物获取。
2.维生素C:维生素C在胶原蛋白合成中起着关键作用,胶原蛋白是韧带的主要成分。每天摄入量建议为75至90毫克。维生素C可以通过柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花等食物获取。
3.锌:锌有助于细胞分裂和免疫功能。成年男性每天需要约11毫克锌,女性约8毫克。富含锌的食物包括红肉、家禽、豆类、坚果。
4.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎作用,可缓解对受损组织的炎症反应。建议每周至少食用两次富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼。
合理的营养补充有助于增强身体自愈能力,加速恢复过程。同时,还应注意避免过度饮酒和吸烟,因为这些习惯可能会减缓愈合进程。