徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.白参:白参属于补气类中药材,主要作用是增强体力和提高免疫力。研究显示,白参含有多种皂苷、氨基酸及微量元素,这些成分对提升身体机能和改善疲劳有帮助。
2.红枣:红枣富含维生素C、铁和其他矿物质,有助于补血和调节免疫系统功能。红枣的糖分可以增加酒的甜味,同时其抗氧化特性对心血管健康也有好处。
3.枸杞子:枸杞子以其滋补肝肾、明目和增强免疫力的功效而闻名。枸杞子中的多糖成分被研究证明能够提高免疫反应,另外还含有丰富的维生素A、C和E。
在制作过程中,应注意白参、红枣和枸杞子的比例,以不影响酒的浓度和口感为宜。酒精含量高的酒可能会影响这些成分的活性,因此选择低度酒进行浸泡是较好的选择。适量饮用可发挥其保健功效,但需避免过量摄入,以免对健康产生负面影响。
