张传伟 副主任医师
江苏省中医院
1.Omega-3脂肪酸:三文鱼是富含omega-3脂肪酸的食物之一。研究表明,omega-3脂肪酸能够减少干眼症状以及年龄相关性黄斑变性的风险。每100克三文鱼大约含有2克的omega-3脂肪酸。
2.维生素D:三文鱼也是一种维生素D的良好来源。维生素D在维护视力方面可能发挥支持作用,一些研究发现维生素D水平较低的人群容易出现视力问题。三文鱼中的维生素D含量约为每100克600国际单位。
3.抗氧化剂:三文鱼中还含有抗氧化剂,如虾青素,有助于保护眼睛细胞免受氧化损伤,从而支持视力健康。
三文鱼并不是唯一一种对眼睛有益的食物,多样化均衡饮食同样重要,建议结合其他富含维生素和矿物质的食物以支持全面的眼部健康。
