吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、蛋白质:蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分,有助于肌肉和器官的生长。富含蛋白质的食物包括瘦肉、禽肉、鱼、鸡蛋、豆类、坚果和奶制品。
2、碳水化合物:碳水化合物为身体提供能量,非常适合正在快速成长的儿童和青少年。全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包,以及水果和蔬菜都是良好的选择。
3、脂肪:适量的健康脂肪有助于大脑发育和激素分泌。富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、橄榄油、牛油果和坚果应被纳入饮食中。
4、维生素和矿物质:各种维生素和矿物质对骨骼、牙齿、皮肤和免疫系统的发育非常重要。丰富的水果和蔬菜、乳制品(钙)、肉类和海产品(铁和锌)等食物可以提供这些必要的营养素。
5、水:足够的水摄入对于维持身体正常功能非常重要。每天至少饮用8杯水,并且在运动或高温环境下需要增加水分摄入。
6、纤维:促进消化系统健康,预防便秘。全谷物、水果、蔬菜和豆类是良好的纤维来源。
平衡的饮食结构应结合各类食物,以确保摄入全面的营养成分,辅助身体健康成长。