武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃枣子具有一定的美颜效果。枣子富含维生素和矿物质，能促进皮肤健康。
1.维生素C：枣子含有丰富的维生素C，这是一种强效抗氧化剂，对皮肤胶原蛋白的合成至关重要。每100克枣子中约含有82毫克维生素C，有助于减少皮肤老化迹象并保持弹性。
2.铁和铜：铁和铜是枣子中的重要矿物质，每100克枣子分别含有约1.5毫克和0.2毫克。这些元素参与血红蛋白的生成，确保皮肤获得充足的氧气供应，使肤色红润。
3.膳食纤维：枣子中含有较高的膳食纤维，每100克约含有6克。膳食纤维可以帮助调节肠道功能，促进毒素排出，从而使肌肤更为健康。
虽然枣子有助于美容，但适量摄入是关键，过量可能导致不必要的糖分摄入从而对健康不利。在饮食中合理搭配其他营养来源会更好地支持皮肤健康。