武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克鳗鱼中约含有80毫克的钙。虽然这个数字不算特别高,但在日常饮食中摄入鳗鱼可以为身体提供额外的钙来源。
2.鳗鱼富含维生素D,这有助于促进钙的吸收。每100克鳗鱼中含有5微克以上的维生素D。这种维生素对于钙的代谢和骨骼健康非常重要。
3.鳗鱼还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有诸多益处,同时也能促进全身的营养平衡。
鳗鱼可以作为日常饮食中的一种钙源,有助于强化骨骼健康。但单靠食用鳗鱼来满足钙的需求是不够的,合理搭配其他高钙食物,如乳制品、豆类和绿色蔬菜,可以更全面地保证钙的摄入。
